泡萝卜怎样做好吃呢(泡萝卜怎样做好吃呢窍门)

有几个人不知道怎么把腌萝卜做的好吃(腌萝卜怎么做好吃的小技巧)。接下来，就让小杉来说说如何让腌萝卜变得好吃吧。

食材:白萝卜两根；辅料:泡椒一把、泡椒水50g、小辣椒适量、盐8g、白糖少许、白酒3g、白醋15mg

2.选择新鲜的白萝卜。切掉两端后，把萝卜从中间切成两半，然后切片或切成长条(萝卜皮要去掉，也可以在边上单独腌制)。

3.切片的萝卜条直接加两勺白糖(白糖不要太多，不然味道会变)。白糖搅拌均匀融化后包裹在萝卜干表面，可以锁住萝卜干的水分。

4.把撒了白糖的萝卜直接放进一个腌制的玻璃缸里，然后加入泡椒和泡椒水，白醋，小米椒，一勺盐(盐多了，后期萝卜会出一点水，只是中和一下)，一片姜，然后倒入一点白酒，在缸里加入凉开水，就没有萝卜了。

5.用干净的筷子稍微搅拌后(筷子也是干的，只有没有水的情况下)，密封玻璃罐，放入冰箱冷藏腌制(如果天气比较冷，也可以放在外面，但是时间不能太长)。

6.最后一步很简单。静静的等上三五天，酸辣爽口的脆萝卜就可以治愈了。拿出来就很好吃。

仅此而已。希望萧珊的内容能帮助你了解更多。

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