新鲜莲子的吃法技巧(新鲜莲子的吃法技巧窍门)

还有少数人不知道怎么吃鲜莲子。让小英说说吃鲜莲子的技巧。

1、莲子粥，新鲜的莲子可以用来煮莲子粥，再用它来做莲子粥。现在流行的是提前淘米，在水里泡半个小时，然后放在锅里加足够的水煮，直到锅里的米煮到八成熟。只有把新鲜莲子去皮，洗净后，去掉莲子心，放入锅中与大米同煮，再煮15分钟左右，锅里的粥就可以熟了。取出后加入适量的糖调味即可。

2.泡茶。新鲜莲子不仅果肉洁白，中间还有绿色的莲梅。人们可以直接吃白莲梅或煮粥煲汤，而绿莲梅要晒干。必要时取3 ~ 5g，直接放在干净的玻璃杯中，加入适量冰糖，用开水冲泡在一起。冲泡的汤可以清热去火防暑降温，代替茶。

3.做甜汤。鲜莲子用来做甜汤味道特别好。制作时需要准备一个银耳和适量的枸杞和冰糖。银耳提前泡好后，撕成小清新莲子。去皮后，用清水洗净。放入锅中，与准备好的银耳和冰糖以及适量的水一起加热，小火煮15分钟，然后加入准备好的枸杞，一起煮三分钟左右。关火，拿出来晾凉。这是美味的银耳莲子汤。

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