固液法白酒是什么意思(120822固液法白酒是什么意思)

还有一些人对固液白酒(120822)的含义感到不解。所以，小燕，说说固液法酿酒是什么意思。

1.固液型白酒是指由固态白酒(不低于30%)和液态白酒勾兑而成的白酒。

2.固态白酒:固态白酒是经过制曲、酿酒、陈酿、勾兑而成。由于纯粮固态发酵过程遵循自然发酵、自然增甜、自然陈酿的酿造规律，加上酒曲和老窖中微生物的作用，酒体中除酒精外，还含有丰富的酸类、酯类等营养成分。酸和酯是纯粮白酒中重要的风味物质，它们与其他风味物质一起构成了白酒独特的香气。优质白酒的酸、酯含量高，所以香味浓郁。

3.液态白酒:所谓液态白酒，就是用甘蔗、甜菜渣、土豆干、玉米等制成的食用酒精制成的一种液态白酒。作为基酒，是通过添加调味物质，模拟传统粮食酒的口感而勾兑而成。从行业内的专业名称来说叫“新工艺白酒”。也被称为香精勾兑酒。法国白酒成分非常单一，只含乙醇，没有任何营养成分。如果是用土豆酿造，杂质多，酒质差，价格低。

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