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蛋糕放油和不放油区别(烤蛋糕放油和不放油的区别)

2022-11-10 21:30:14热点

简介有些人很好奇蛋糕里有油和没油的区别(烤饼里有油和没油的区别)。然后让小荠谈谈在蛋糕里放油和不放油的区别。1.蛋糕里放油可以让蛋糕吃起来更香

有些人很好奇蛋糕里有油和没油的区别(烤饼里有油和没油的区别)。然后让小荠谈谈在蛋糕里放油和不放油的区别。

1.蛋糕里放油可以让蛋糕吃起来更香,同时可以让蛋糕更软,增加口感,提升风味。这是因为油有消泡的作用,这样做出来的蛋糕不会觉得空,也不会觉得干。如果蛋糕里没有油,蛋糕尝起来会又干又滑。

2.做蛋糕的时候加油,不容易粘锅。如果不加油,蛋糕可能会粘在烤盘上。没有规定做蛋糕必须用哪种油。可以放玉米油,色拉油,花生油或者其他油。需要注意的是,花生油蒸出来的蛋糕可能会有花生的味道。花生油只要你能接受这个味道就可以放。

仅此而已。我希望小荠的内容能帮助你了解更多。