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戚风蛋糕可以倒扣一晚上吗(戚风倒扣一晚上会怎样)

2022-11-11 01:14:47【热点】

简介有人对奇峰蛋糕能否反转一夜(奇峰反转一夜会怎样)感到不解。让萧珊说说奇峰蛋糕能不能扣一晚？1.奇峰蛋糕可以翻一晚上。奇峰蛋糕从烤箱出来的时

有人对奇峰蛋糕能否反转一夜(奇峰反转一夜会怎样)感到不解。让萧珊说说奇峰蛋糕能不能扣一晚？

1.奇峰蛋糕可以翻一晚上。奇峰蛋糕从烤箱出来的时候，会和冷却架上的模具倒过来，这样可以保持蛋糕的形状。未冷却的奇峰蛋糕直接放在冷却架上，可能会因内部柔软而产生塌陷和收缩。蛋糕在室温下可保存2天，放入冰箱后可延长一天。

2.蛋糕刚出炉时，由于体积膨胀较大，其内部组织相对较软，支撑力较差。如果蛋糕没有倒扣，会因为支撑不住自己的重量而回缩塌陷，影响蛋糕的口感。

仅此而已。希望萧山的内容能帮助你了解更多。