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干炸鲜蘑怎样做比较脆(干炸鲜蘑怎样做比较脆脆的)
2022-11-11 18:46:35【热点】
简介不是所有人都知道干炸鲜蘑酥(干炸鲜蘑酥怎么做)。那就让小丽来说说干炒鲜蘑怎么做脆吧。1.材料:平菇1个,面粉2勺,生粉1勺,鸡蛋1个,盐少许。2.将
不是所有人都知道干炸鲜蘑酥(干炸鲜蘑酥怎么做)。那就让小丽来说说干炒鲜蘑怎么做脆吧。
1.材料:平菇1个,面粉2勺,生粉1勺,鸡蛋1个,盐少许。
2.将整片平菇放入清水中,轻轻搓洗干净,然后用手掌将平菇中的水分挤出,再将平菇撕成条状,不要太小,放入大碗中。
3.加入一勺盐,用手搅拌均匀。在一个碗里,放2勺面粉和1勺生粉,然后敲入一个鸡蛋,加入一些盐和胡椒粉,慢慢加水。
4.搅拌成粘稠的面糊,用筷子提起使其不易滴落,让面糊静置几分钟,然后将之前处理过的平菇中的水分挤出,放入面糊中。
5.搅拌均匀,使面糊均匀地贴在面糊上面。锅里加油,加热至七成热,放入香菇糊,小火煎至香菇定型变色。
6.取出控油,放入热油锅重新炸10秒,然后立即取出。控油后撒上椒盐粉和辣椒粉。
仅此而已。希望小丽的内容能帮助你了解更多。
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