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六月黄可以蒸着吃吗(六月黄能不能清蒸)

2022-11-12 10:33:56【热点】

简介有些人不知道六月黄能不能蒸。让小婷给我们讲讲六月黄，它能蒸吗？1.是的，“再忙，也别忘了六月的黄”，这是江苏流行的一句话，意思是不管你有

有些人不知道六月黄能不能蒸。让小婷给我们讲讲六月黄，它能蒸吗？

1.是的，“再忙，也别忘了六月的黄”，这是江苏流行的一句话，意思是不管你有多忙，也别忘了尝尝六月的黄。六月黄通常只有两个或两到三个半重。外壳很薄。如果按蟹脚和背部，感觉很软，蟹脚上只有淡淡的一层毛。因此，上海人称“六月黄”大闸蟹。

2.六月的黄蟹都是公蟹，因为这个时候的母蟹还没黄。与成年大闸蟹相比，它的奶油黄肥美可口，甜而不腻，蟹肉特别嫩滑。由于外壳薄而软，六月黄除了清蒸外，还可以煎、炒、炸、煮粥、煲汤。大闸蟹炒年糕是上海的一道名菜。

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