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海蛎饼用什么粉做浆糊(海蛎饼用什么粉做浆糊比例)

2022-11-19 13:02:03【热点】

简介有人对用什么粉糊蚝油饼(用什么粉糊蚝油饼)感到不解。然后让Rose给我们讲讲用什么粉来糊蚝油饼。1.米粉(浆)、黄豆粉(浆)和面粉。蚝饼是福建的一种

有人对用什么粉糊蚝油饼(用什么粉糊蚝油饼)感到不解。然后让Rose给我们讲讲用什么粉来糊蚝油饼。

1.米粉(浆)、黄豆粉(浆)和面粉。蚝饼是福建的一种美食，流行于福建的福州、莆仙、宁德等地。属于油炸小吃，口感酥脆可口，外形圆润，色泽金黄，壳脆馅鲜，可单独作为小吃食用。

2.步骤:将牡蛎与姜、蒜、酒、酱油混合，静置去腥，将面粉、豆粉放入大碗中，加入适量水，韭菜、南瓜切丝，加入牡蛎、适量盐、味精，拌匀备用。锅用热油加热后，转中低火。油饼勺蘸热油后，盛一勺料，抹平。放入油中，晃动30秒左右，待饼自行脱落时，翻面煎至金黄色。最后，捞出沥干油。

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