鳡鱼的营养价值(鳡鱼的营养价值与作用)

有些人很好奇鳜鱼的营养价值(营养价值和功能)。那么，小青，给我讲讲娃娃鱼的营养价值吧。

1.蛋白质是鲶鱼的主要成分，还有许多脂肪酸，主要包括不饱和脂肪酸、胆固醇等。维生素主要包括维生素A、维生素E、叶酸、烟酸、硫胺素、核黄素、维生素E等。此外，还含有钙、铁、锌、镁、硒、锰、铜、钠等多种矿物质元素。

2.鳜鱼所含的各种营养成分都是人体必需的营养成分，尤其是丰富优质的蛋白质，以及钙、镁、钾等矿物质。适当食用有利于促进机体补充必要的营养物质，维持人体的生理机能。

3.鲶鱼头富含卵磷脂。吃它可以为大脑补充大量的营养和必要的能量，可以增强记忆力，健脑，提高智力。

4.南方鲇富含蛋白质，能抑制自由基对细胞的损伤，为机体提供丰富的氨基酸等成分，促进抗体的合成，增强体液免疫的强度；而且其中的钙、镁、磷离子可以增强骨骼的力量，所以吃了有利于增强体质。

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