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猴头菇炖鸡的家常做法(猴头菇炖鸡的家常做法窍门)
2022-11-22 07:22:30【热点】
简介猴头菇炖鸡的常见做法(猴头菇炖鸡的常见做法小贴士)不是每个人都知道的。然后让萧声说说猴头菇炖鸡的常见做法。1.材料:鸡肉(1500克)猴头菇(150克)辅
猴头菇炖鸡的常见做法(猴头菇炖鸡的常见做法小贴士)不是每个人都知道的。然后让萧声说说猴头菇炖鸡的常见做法。
1.材料:鸡肉(1500克)猴头菇(150克)
辅料:冬笋(25g)、油菜(25g)、金华火腿(15g)。
调料:盐(5g)、花椒(1g)、黄酒(15g)、味精(2g)、大葱(10g)、姜(10g)、八角(3g)、茴香籽【茴香籽】(2g)、香菜(10g)、猪油(精制)。
2.练习:
(1)将鸡去毛,去内脏,用清水洗净,切去头和爪,切成3cm见方。猴头菇用开水浸泡30分钟,冷水洗净,手撕,挤干净水。将火腿和冬笋切成长方形;油菜切段,洋葱、香菜切段;把姜切成片,用刀拍一下。
(2)锅内放入少量猪油,烧热,放入油锅,放入葱姜块炒熟,将鸡块炒至半熟,放入鸡汤,加入花椒水、料酒、八角、茴香、精盐、猴头菇、冬笋、火腿,文火炖汤,放入油菜籽,挑出葱、姜块、八角、茴香。
这就是我想说的。我希望萧声的内容能帮助你了解更多。
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