煮熟的五花肉怎么做菜(煮熟的五花肉怎么做菜吃)

有些人不知道怎么做熟五花肉。让小艺来说说怎么做熟五花肉。

1.【花菜红烧肉】准备材料:花菜1朵、五花肉1块、姜1小块、蒜2瓣、豆瓣酱1勺、酱油1勺、食用盐适量。

2.菜花可以掰成小花，用水果刀操作即可。小心不要伤到自己。将处理过的菜花用清水洗净，然后加入两勺食用盐浸泡10分钟，避免虫子藏在菜花的缝隙里。

3.将五花肉放入锅中，加入适量的水，加入几片生姜和适量的料酒，将五花肉煮熟。

4.取出煮熟的五花肉，放入冷水中冷却。这一步是减少后期油炸时炸油的必要步骤。

5.五花肉冷却到不烫手的程度就可以拿出来稍微晾干，然后切成大小均匀的薄片。尽量切的薄一点，炸的时候会很好吃，而且不油腻。

6.锅中放少许食用油，将切好的五花肉放入锅中，中小火翻炒。

7.翻炒至五花肉开始出油。略显焦黄时，加入姜片和散蒜。这时候可以提前把锅里的一部分油倒出来。

8.然后加入豆瓣酱，小火翻炒。辣的可以用郫县豆瓣酱。这道菜我用的是酱油，炒的时候可以闻到很香的香味。

9.然后把花菜捞出，沥干水分，放入锅中。大火炒，而且一定要大火，这样炒出来的菜花会有点脆脆的味道，很香。

10.最后加入适量酱油和食用盐调味，搅拌均匀即可出锅。

一道非常美味的菜花红烧肉就做好了。真的很好吃。现在想起来都流口水。肉片微焦，吸收了豆瓣酱的香气，口感更丰富。

这是全文的结尾。希望小易的内容能帮助你了解更多。

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