泡菠萝的水是什么水(泡菠萝的水是什么水啊)

还有少数人不知道用什么水泡菠萝(用什么水泡菠萝)。然后让萧乾谈谈菠萝浸泡在什么样的水中。

1.浸泡菠萝的水是淡盐水。

2.吃新鲜菠萝的时候，最好用盐水浸泡一段时间，这样可以抑制菠萝蛋白酶对我们口腔黏膜和嘴唇的刺激，同时会让菠萝更甜。每次不要吃太多菠萝。过量食用对胃有害。第一次吃的宝宝只吃一块饼干大小的。如无异常，下次可适当添加。

3.菠萝含有刺激糖苷和菠萝蛋白酶，能分解体内蛋白质，刺激口腔黏膜和嘴唇的嫩表皮。如果吃之前不把菠萝泡在盐水里，会让人有麻酥酥的刺痛感，盐水可以浸出糖苷。

4.吃之前把菠萝泡在盐水里。还能在盐水中分解其中所含的部分有机酸，去除酸味，让菠萝吃起来更甜。也可以用开水烫一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃开始变性，100℃时90%以上被破坏。糖苷也可以被破坏和消除；血清素溶于水。煮后口感也有所提升。

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