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家常红烧黄鱼的家常做法(红烧黄鱼的做法家常做法窍门)
2022-11-24 05:08:48【热点】
简介还有一些人对家常菜焖黄鱼的做法感到疑惑(家常菜焖黄鱼的做法小贴士)。所以,小郝,给我讲讲红烧黄鱼的家常菜做法。1.材料:黄鱼一尾,葱片,姜片
还有一些人对家常菜焖黄鱼的做法感到疑惑(家常菜焖黄鱼的做法小贴士)。所以,小郝,给我讲讲红烧黄鱼的家常菜做法。
1.材料:黄鱼一尾,葱片,姜片,大料,红烧酱油,盐,橄榄油,香叶,茴香,啤酒330ml(一罐正好,)料酒,糖,鸡蛋一个,蒜一瓣,花椒水。
2.黄花鱼洗净,去鳞、腮、鳍、内脏。
3.黄花鱼用清水洗净后,在鱼身两侧斜切几段,将葱片、姜片塞入两侧的刀口,将姜片、葱片、大料塞入内脏。倒入鱼身料酒和酱油,盖上保鲜膜放入冰箱腌制30分钟,15分钟后取出翻面。
4.将黄花鱼中间剁碎。为了更好的煎,更省油,把腌好的葱姜拿出来放在碗里备用。打一个鸡蛋,撒在盘子里。将鱼蘸上蛋糊,在五成热的油锅里炸。油炸至两面金黄,取出待用。
5.另起锅放少许橄榄油,将腌制好的葱姜和葱段放入锅中,将炸好的黄鱼倒入锅中,放入两片香叶,少许茴香和一颗大料,倒入红烧酱油和少许料酒,放入一罐啤酒(不需要加水,啤酒更鲜,烧起来口感更好),倒入花椒水,加盖小火煨15分钟,加盐,收浓汤。
仅此而已。希望小浩的内容能帮助你了解更多。
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