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红烧羊排怎么烧才好吃(红烧羊排怎么烧才好吃呢)
2022-12-02 12:06:11【热点】
简介有些人很好奇红烧羊排怎么做(红烧羊排怎么做)。接下来就让小石来说说红烧羊排怎么做才好吃吧。1.材料:羊排500g(剁碎)、冰糖约12颗、醋约25ml、八角2
有些人很好奇红烧羊排怎么做(红烧羊排怎么做)。接下来就让小石来说说红烧羊排怎么做才好吃吧。
1.材料:羊排500g(剁碎)、冰糖约12颗、醋约25ml、八角2个、桂皮一小块、草果1个、香叶2片、红枣5枚、干辣椒3个、姜(切片)、葱(打结)、料酒。
2.制作步骤:将剁碎的羊排洗净带血,锅内放入适量冷水,将洗净的羊排加入约25ml醋,烧开后用漏勺捞出,用清水冲洗血沫,沥干打碎冰糖,锅内放入适量油,放入冰糖,小火煎至融化;加入羊排,炒至变色,加入两勺料酒,搅拌均匀。
3.加入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结,倒入适量热水(比羊排高3cm左右),大火烧开后用勺子舀出浮沫;加入适量的盐,转小火,盖上锅盖,煮80分钟左右,直到酥脆的羊肉汤干透。
仅此而已。希望小石的内容能帮助你了解更多。
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