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芹菜炒牛肉末的做法(芹菜炒牛肉的做法 最正宗的做法)
2022-12-03 18:05:01【热点】
简介有些人对芹菜炒牛肉的做法(芹菜炒牛肉最正宗的做法)感到不解。接下来让小云说说芹菜炒牛肉末的做法。1.材料:芹菜1把,牛肉末1小碗(约100克),红辣
有些人对芹菜炒牛肉的做法(芹菜炒牛肉最正宗的做法)感到不解。接下来让小云说说芹菜炒牛肉末的做法。
1.材料:芹菜1把,牛肉末1小碗(约100克),红辣椒2个,姜1片,蒜瓣2个。调料:盐、生抽、老抽少许、糖少许、生粉1茶匙、香油、料酒。
2.芹菜洗净后,须去根去叶(芹菜叶保留,详见:吃两次芹菜),用刀背轻松切成段(长度约4cm将肉末与1茶匙生抽、少许生抽、少许糖和1茶匙生粉混合,加入1茶匙香油,拌匀,腌制15分钟左右;
3.将大蒜去皮并切碎;生姜去皮切碎;红辣椒洗净,去蒂去籽,斜切成圆形备用。
4.炒锅加热,注入食用油,油温升高后将腌制好的肉末翻炒;
5.将肉末排到锅边,将蒜末和姜末倒入锅中间,小火翻炒;
6.将红辣椒倒入锅中,将锅内材料翻炒均匀,煮适量料酒,调入酱油、适量精盐,大火翻炒均匀;
7.将芹菜倒入锅中,用大火快速翻炒至断,关火,放入锅中。
这就是本文的全部内容。希望小云的内容能帮助你了解更多。
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