荔枝怎么挑(荔枝怎么挑选才甜)

少数人不知道怎么选荔枝(怎么选荔枝才甜)。让小真来说说如何挑选荔枝。

1.看荔枝的颜色(观赏色)

根据其品种和成熟度的不同，荔枝的颜色也不同。不能只说绿色不好，红色不好。目前市面上的妃子笑品种比较多。我们以妃子笑为例。新鲜的荔枝并不是完全的鲜红色，而是有些暗红，很多果皮会略带绿色。这很正常。如果果实完全变红，这个时候就不适合运输了。如果运输的话，水果的品种就差了。一般来说，妃子笑起来皮肤1/3-1/2红的时候味道最好。按照这个观察水果的颜色就可以了。

2.看荔枝的头和壳(观看形状)

当然，荔枝越大越好。更大更饱满的荔枝，果肉和水分都很充足。形状越对称越好。吃起来特别过瘾。然后，观察有柄的部分，也就是荔枝的头部，观察柄上是否有洞，以及飞蛾和变黑的情况。一旦其中一只生了蛾子，其他大部分也会生蛾子。这样剥完之后，可以看到手柄是黑色的。虽然果肉可以食用，但味道略差。

3.摸摸荔枝的感觉(捏一捏)

买荔枝的时候，老板一般不会让你捏，但你握握手稍微捏一下，其实也无妨。轻轻按捏就好了。新鲜的荔枝应该摸起来又硬又有弹性。如果它们有点软，但仍然有弹性，这意味着它们更加成熟和美味，但它们不能保持很长时间。如果是软的，没有弹性，说明荔枝熟了或者烂了。如果壳摸起来又干又硬，说明这个荔枝存放时间长了，不新鲜。不建议购买。新鲜荔枝显示刺是凸起的，感觉有点扎。

4.闻一闻荔枝的味道(闻一闻)

新鲜的荔枝，即使果肉没有打开，也能闻到果皮淡淡的香味。如果它们闻起来有酒味或酸味，说明它们不是新鲜的荔枝。不建议购买。

5.尝尝果肉(尝一尝)

一般超市或者卖荔枝的摊位都会有一些开样让你检查果肉，果核，口感。试试剥一个。去皮后果肉晶莹剔透，所以荔枝比较新鲜。如果有点微红或者浅棕色，就是不新鲜不新鲜了。尝一尝。新鲜的荔枝果肉有弹性，汁多味香，味甜微酸，特别好吃。不过也要注意，有时候你尝试的和你买的可能不是一回事，所以在选择的时候要注意以上的方法。

这就是我想说的。希望小真的内容能帮助你了解更多。

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