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辣白菜怎么腌制好吃(朝鲜族辣白菜怎么腌制好吃)

2022-11-05 23:47:58【热点】

简介还有少数人不知道怎么腌制辣白菜(韩国辣白菜)。让小绵来说说辣白菜怎么腌制吧。1.大白菜1棵、粗盐1根、葱2根、黄瓜1根、胡萝卜1根、梨1个、葱1根、

还有少数人不知道怎么腌制辣白菜(韩国辣白菜)。让小绵来说说辣白菜怎么腌制吧。

1.大白菜1棵、粗盐1根、葱2根、黄瓜1根、胡萝卜1根、梨1个、葱1根、蒜1根、姜1根、韩式辣椒粉、盐、糖、鱼露、虾酱、鸡精。

2.将绿叶长叶的大白菜切成两半，加盐勾芡(市场杂货店有售)。每层叶子敷上，腌制8-10小时，然后洗盐，沥干水分。

3.将一根葱切片，两根葱切丝，黄瓜和胡萝卜切丝，梨切丝，洋葱切丝，大蒜压成蒜泥，姜切丝。

4.将韩国辣椒粉与鸡精、盐、糖、鱼露、虾酱(李锦记的)混合后，加入韩国辣椒酱拌匀(这个咸辣程度自己控制)

5.然后戴上一次性手套，在每片白菜叶上抹上酱汁。

6.最后放入密封盒中，放入冰箱冷藏五天，味道最佳。

仅此而已。希望小面的内容能帮助你了解更多。