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水淀粉有什么用(水淀粉有什么用途和作用)

2022-11-05 23:58:33【热点】

简介有些人对水淀粉的用途很好奇。那么，肖飞，谈谈水淀粉的用途。1.水淀粉可以补充能量:富含碳水化合物，是构成身体的重要物质，储存和提供热能。2.

有些人对水淀粉的用途很好奇。那么，肖飞，谈谈水淀粉的用途。

1.水淀粉可以补充能量:富含碳水化合物，是构成身体的重要物质，储存和提供热能。

2.水淀粉是人类饮食中糖的最重要来源。淀粉含量高的食物不一定脂肪和热量高，只有过量摄入才会形成高脂肪和高热量。

3.芡实粉原指芡实制成的粉末，用于增稠，现在也指所有用于增稠的粉末。粉末有很强的吸湿性和吸味性，要防潮、防霉、防臭。如果发霉或有臭味，就不要吃。

4.淀粉是葡萄糖的高分子聚合物，在餐饮行业也被称为淀粉。淀粉是储存在植物中的营养物质，储存在种子和块茎中，各种植物中淀粉含量都很高。由于对芡实粉制成的浆、粉、糊、汁、糊进行处理，还能起到保护层的作用，既能防止营养成分的流失或破坏，又能避免动物蛋白与高温糊接触而产生的不健康物质。

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